Irish Porter

Ирландский стаут ​​— один из самых узнаваемых стилей пива в мире, уходящий корнями в пивоваренные традиции Дублина. Появившись в XVIII веке как более крепкая и темная версия портера, стаут ​​быстро стал визитной карточкой ирландской пабной культуры — смелым, насыщенным и невероятно приятным на вкус. Его обжаренный характер и кремовая текстура сделали его любимым напитком на протяжении многих поколений. С набором ингредиентов для ирландского стаута iGulu вы можете воссоздать этот легендарный стиль у себя дома. Рецепт сочетает в себе темный обжаренный солод, придающий напитку кофейные и шоколадные нотки, с мягким телом и сухим послевкусием. Налейте его в бокал и наблюдайте, как его глубокий черный цвет оседает под кремовой пеной — отличительной чертой традиций пивоварения стаута. Первичное брожение: 12 дней при 22°C Охлаждение: 3 дня при 2°C Начальная плотность сусла: 16–16,5°BX Содержание алкоголя: 5,5–6,0% Горечь IBU: 30–35 Цвет пива по шкале SRM: 40